海肠在后世的学名叫单环刺螠，因为外表看起来像是没有刺的海参，因此又被称为裸体海参。海肠对于生长环境要求较高，只有在渤海和黄海等沿海地区才有出产，另外海肠的营养价值并不比海参低，肉味也极其鲜美，可以说是一种十分珍贵的海鲜。
除了营养价值和食用价值外，海肠子还有另外一种妙用，那就是在将它晒干之后磨成粉，这种粉末具有极强的增鲜效果，可以说比后世的味道也丝毫不逊色，因此海肠子又有天然味精之称。
周重在后世的时候，曾经在一家山东人开的饭店品尝过海肠的美味，而且也听说了一些关于海肠的传说，当下给他留下深刻的印象，不过事后也就抛在脑后，甚至在穿越到大明后，他也并没有想到海肠这个天然味精，直到今天被余二那个骗子用海肠假冒海参，这才让他想起海肠的神奇，于是回来后他把自己关在屋子里，就是把一些海肠磨成粉，然后交给罗婶试了一下，效果竟然惊人的好，瑾萱她们都感觉今天的饭菜比往日更加美味了。
吃过饭后，谢灵芸立刻将周重拉到旁边的书房之中，有些迫不急待的开口道：“相公，你口中的那种海洋动物是不是就是今天的那些假海参，也就是那种叫海肠的东西？”
周重早就知道谢灵芸会找自己谈这桩生意，因此当下笑着点头道：“不错，菜中加的味精正是海肠订制的粉末，海肠这东西不但可以做为一种食材，而且同样也能做为一种调味品，这点倒是和我种的那些辣椒很像！”
听到自己的猜测是正确的，当下谢灵芸也是面色一喜道：“太好了，若我没有记错的话，之前相公揭穿余二那个骗子时曾说过，海肠主要盛产于渤海和黄海的沿海一带，而且大部分人都不知道海肠的价值，甚至拿它当鱼饵或是喂牲畜，那么如此一来，我们就可以将海肠当成一门独家生意来做，虽然可能无法保密太长时间，但最少在两三年之内，海肠的生意将被我们所垄断，这可是一笔不小的收入！”
谢灵芸说到最后几句时，脸上也不由得带上几分遗憾，想制作味精，那么他们就必须收购海肠，如此一来，海肠是味精原料的消息迟早会被别人发现，到时海肠的价格肯定是一涨再涨，他们也不可能再垄断这门利润极大的生意了。
对于谢灵芸的话，周重听后也是颇为遗憾的点了点头道：“不错，在刚开始的时候，海肠这东西一文不值，但是当我们拿它做味精时，那么就必须大肆收购，这样一来，肯定会引起一些有心人的注意，我估计根本用不了三年，恐怕最迟在第二年就会被人发现，到时我们再想顺利的低价收购海肠就不太可能了！”
海肠制作的味精做为一种调味品，周重并没有打算把它普及开来，毕竟海肠的资源也是有限的，所以味精的定位肯定是那些富裕阶层，定价也肯定十分高昂，这也能为他带来更大的收益，不过若是让别人知道价格昂贵的味精是用一文不值的海肠制作的，那么肯定会引起别人对海肠的哄抢，利润少了倒也没什么，只是现在周重有些担心，万一沿海地区的人不计后果的捕捉海肠，那么会不会把这种珍贵的动物给灭绝掉。
不要觉得周重是杞人忧天，历史上因为人类捕杀而被灭掉的动物并不在少数，比如嘟嘟鸟、旅鸽等，甚至连海牛和鲸鱼这些大型动物也因为人类的捕杀而大量减少，所以味精这种一本万利的商品出现后，做为原料的海肠肯定会被人当成会动的金子，到时在人们不计后果的捕杀下，灭绝并不是不可能的事。
考虑到上面这些，周重也不禁有些踌躇，虽然他并不是一个环保主意者，但对于生命还是存在着本能的敬畏的，在他看来，一种生物经过亿万年的进化，自然有其存在的价值，绝对不能因为自己的私利而夺去它们生存的权利。
想到这里，周重把自己的顾虑也直接告诉了谢灵芸，结果谢灵芸听完也是苦笑不已，因为她也没办法解决这个问题，甚至在内心深处，她觉得周重考虑的太多了，毕竟有些事情并不是他们可以控制的。
不过周重却是个不服输的性子，他很快做出一个决定，那就是海肠的钱他肯定还会去赚，不过在赚钱的同时，他也一定要想出一个办法，避免因为滥捕而造成海肠的灭绝，而能做到这一点的，只有借助大明朝廷的力量，看来自己这次京城又多了一件事，那就是说服正德皇帝和自己一起做生意！
说起来海肠只有在春季才能捕捞，周重这次进京见过正德后，估计也快过年了，到时只要能说服对方，倒是刚好来的及从容布置这件事，而且周重也不仅仅只把味精在大明内部销售，另外他还准备销往海外，以大明在世界上的地位和实力，到时这种大明独有的调味品肯定会受到追捧，成为海外贵族餐桌上的奢侈品。
周重他们在威海卫休息了几天后，那位孟指挥史也早已经将马车准备完毕，于是在一个阳光明媚的早晨，周重他们终于乘上马车，沿着官道向京城出发，一路上经过登州、青州、天津等地，经过近一个多月的跋涉，终于在这一天到达了京城。
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